休みの前々日や前日の
情報収集も大切にしています。
産地の状況と
お客様の売場状況に応じた
ご提案を心がけています。

担当は、色物…タイやレンコダイ、イトヨリ、カレイやヒラメ、ホウボウなどの色のついた魚を扱っています。店頭のにぎやかしにもなりますよね。品揃いが必要ですが、いつも内容が変わるので店頭に来ていただく楽しみでもありますね。
僕は、普段から仕入れに関しての情報収集を大切にしています。特に市場休場日の前々日や前日などは天候や海の状況など気になりますし、運搬される運転手の方や荷受さんなどに様子を聞いたり、ネットで詳しく情報収集をしています。休みだから無い…、天候が悪いから無理…ではなく、産地の状況をもとにお客様の売場状況にあわせたご提案を心がけています。お客様ひとりひとりの顔、売場をひとつひとつ思い浮かべながら、お役に立てるようなご提案内容をいつも用意しています。
もちろん、まだまだお客様に教えていただくこともありますが、それを含めて、お客様に役立つ情報の配信、提案ができればと思っています。